カテゴリ for 日常の暮らし

日常の暮らし20

2012年02月17日

 

 

 

 

 

 

 

今度はリョウシさんでも、猟師さんからのおすそわけです。

たっぷり大量のしし肉(いのししの肉)。

今回は、おすそわけを頂いた友達からのおすそわけでもらったものなのですが

この間、庭で息子と遊んでいると

顔見知りの猟師さんが狩りの帰りにやってきて

鹿肉をやると言って、無造作にビニール袋の中に素手で突っ込み

”ほい”と差し出されたのが、まだ温かそうな肉のかたまり。

え!?素手で生肉をもらうの?と思いつつ、手を差し出したら

何かを容器を持ってこいと言われました(笑)

おじちゃんは、その手のまま、また車に乗って帰りました。

なんとも豪快であっさりしていて、まさに土佐の人?

その鹿肉は、おじちゃんおすすめの唐揚げ(牛フィレ肉みたいな感じになりました)と

小さく切ってトマトソースで煮、パスタにかけて食べました。

しし肉の方は、50㎝以上ある大鍋で、大量にししカレーを作りました。

出荷で忙しい時期は、カレーに限ります。

どちらも大変おいしく頂きました。合掌!!

日常の暮らし19

2012年02月16日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

農家と漁師の物々交換!!

息子と同学年の女の子のおじいちゃんが、

北海道で鮭やさんまを捕る漁師さんだそうで

先日、そのおじいちゃんに菜花を送りたいので分けて欲しいと頼まれました。

その時に、じゃあ魚と物々交換はどう?と言ってみたら快諾して頂き

立派な鮭とお手製のいくらの醤油漬けを頂きました。

我が家では、鮭はたまに、いくらは滅多に食べないものだけど

きっと漁師さんにとったら日常の何でもない食べもので

反対にウチにとったら毎日毎日食べている菜花が

北海道の漁師さんにとったら貴重なものなのだろうと思うと

すごく面白いなーと思いました。

ちなみに大量の菜花は、下ごしらえをして冷凍し

1年間おじいちゃんのお弁当に入るそうです。

海の上で毎日我が家の菜花を食べてくれる人がいるって

なんだか嬉しいですね。

日常の暮らし18

2012年02月04日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ケンカの跡は、男の勲章!?

我が家の愛猫”ゆず”

夜の散歩から帰ってくると、左のまぶたから鼻の上まで見事なひっかき傷。

家族総出でよく戦ったと褒めまくる。

こんな家族は、へんでしょうか?

日常の暮らし17

2012年02月03日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の畑部は、菜食土源(サイショクドゲン)という屋号で活動しています。

只今、菜花の収穫がピークを迎えていて

私も出荷作業のお手伝いをしています。

我が家の定番の菜花料理は、菜花鍋!!

菜花とおすそ分けして頂いた椎茸と豚肉

我が家の生姜と大根が主な材料です。

味付けは、醤油と塩だけ。

本当においしいので週に1回、菜花鍋といっても過言ではないくらい。

菜花が手に入った際には、是非お試し下さい!!

日常の暮らし16

2012年01月16日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、K先輩の息子さん。

K先輩のお宅は、集落の1番奥にあり、

どこを向いても山山山。です。

そんな最高の遊び場で、K先輩の息子さんと娘さんは

今日も超薄着で、走り回っています。

買った道具がなくても、その辺にある自然のものがおもちゃになる。

 考えるチカラ、想像力が養われる原点ですよね。

日常の暮らし15

2012年01月15日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の写真です・・・と、言いたいところですが

こちらは、新築したばかりのK先輩のお宅です。

いい感じの木枠のガラス戸。

夜に木でできた雨戸をガラガラとひくのは、娘さんの役目だそうです。

居間には、囲炉裏があり、

先日はそこで、先輩お手製のローストビーフを頂きました。

居間の脇にある薪ストーブと連動していて、これまた暖かい。

写真に写っている煙ののどかな感じがいいですよね。

日常の暮らし14

2012年01月14日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日常の暮らしの要は、①に家族、②に環境です。

環境=住むところ

やっぱりこれも目には見えませんが、服作りと繋がっているように思います。

めまぐるしく変化する街で作られた服と

のんびりとした田舎で作る服。

どちらがいいということではなく、やっぱり環境の影響はあるのではないでしょうか。

日常の暮らし13

2012年01月11日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

四万十の冬は、雪も降りますが

風のない晴れの日はとってもポカポカしています。

そんな日は、ムスコとお散歩に出掛けます。

ムスコはお気に入りの三輪車に乗って、坂を颯爽と下りていきます。

5分ほどでお隣のおんちゃんチに着きます。

おんちゃーん、金柑採らせて下さーい!!と1声掛けて

おっきくて、オレンジ色になっているものからガシガシとり

ポケットと三輪車のちっちゃい前かごに、たくさん金柑を詰めて帰ります。 

もちろんお口にも詰めて、もぐもぐ楽しい帰り道です。

日常の暮らし12

2012年01月10日

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家は、有機農家で生姜をたくさん作っています。

なので、B品を使って生姜シロップを作ります。

しかも今回は、お隣のおんちゃんに頂いた、たくさんの金柑も一緒に煮込みました。

きんかん生姜シロップ!!

なんとも風邪に効きそうなこのシロップに、あつあつのお湯を注いで

はあ~あったまる~。

これも風邪退治によかったのかもしれません。

日常の暮らし11

2012年01月09日

 

 

 

 

 

 

 

夜中に鼻水で悩まされた私も、1日で回復。

それもこれも、レンコンのおかげ!?

よく風邪を引くと葛根湯がいいといいますよね。

ウチはその日、レンコンをウォーターソテーしたものをもりもり食べました。

見た目にも穴があいてて、鼻の通りがよくなりそう?

レンコンパワーだったのでしょうか?それとも・・・・・